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MaPiLiRé · Administrateur Sexe: Inscrit le: 23 Sep 2006 Messages: 218 outils: 9897

Une excellente recette de rillettes de thon ou autre poisson cuit. C'est selon votre goût. A préparer la veille.

1 boîte de 400 gr de thon
3/4 de pot de mayonnaise soit 235 gr (faites maison c'est mieux)
20 cl de crème fraîche
1 échalote, un peu d'ail, un peu de poivre
1 sachet de gelée au madère (préparé avec 1/4 l d'eau soit la moitié de la quantité d'eau indiquée sur le sachet)

ALLEZ AU BOULOT

Préparez la gelée, laissez la tiédir pendant que vous préparez le reste
Ecrasez le thon avec une fourchette
Le mélanger avec la mayonnaise, la crème fraîche, l'échalote, l'ail et le poivre.
Versez la gelée, mélangez bien le tout (c'est liquide vous inquiétez pas), mettez dans un moule ou en pot.
Laissez prendre jusqu'au lendemain.

Dégustez sur pain ou pourquoi pas étaler sur les endives à la place du fromage (voir recette entrées originales de Sab)

Bon appétit.
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Astucieusement vôtre

MaPiLiRé

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sabine64 · Posté le: Sam Déc 27, 2008 11:04 pm Sujet du message:

Coucou,

ha oui effectivement ça m'a l'air bien bon tout ça :-) Si j'ai le courage car j'avoue que pendant mes vacances j'vais pas trop avoir envie de cuisiner:) je le ferai et oui aussi pourquoi pas tenter de tartiner sur des endives.
Merci pour la recette
Gros bisous:) Razz